Recipe: Tasty Dadar Gulung Unti Kelapa

Dadar Gulung Unti Kelapa.

You can have Dadar Gulung Unti Kelapa using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Dadar Gulung Unti Kelapa

1. It's of Bahan kulit:.
2. Prepare 150 gr of tepung terigu protein sedang.
3. You need 1 sdm of penuh tepung tapioka.
4. You need 2 sdm of gula pasir.
5. Prepare 1 butir of telor.
6. Prepare 1 bungkus of kara (65ml) di campur air sekitar 280 ml.
7. You need Secuil of garam.
8. Prepare 2 tetes of pewarna makan hijau tua.
9. It's 1 sdt of pasta pandan.
10. You need of Bahan unti:.
11. Prepare 1/4 kg of kelapa agak muda/sedang.
12. Prepare 1 potong of gula aren (sekitar 65 gr).
13. You need 75 gr of gula pasir.
14. Prepare 200 ml of air.
15. You need 1 lembar of daun pandan.
16. It's secukupnya of Vanili.

Dadar Gulung Unti Kelapa instructions

1. Buat isian dulu, rebus air dan gula merah hingga mencair, saring dan rebus kembali. Tambahkan gula pasir, garam, daun pandan dan kelapa parut, aduk rata tambahkan Vanili aduk kembali hingga tercampur semua dan air menyerap kelapa parutnya. Tunggu agak kering, angkat dan sisihkan..
2. Untuk kulitnya, campur semua bahan kecuali pewarna, pasta pandan dan air campuran kara. Aduk rata dan tambahkan air santan sedikit demi sedikit hingga habis. Jika bergerindil bisa di saring. Ambil 3 sdk sayur adonan, beri pewarna dan pasta pandan, tuang dalam piping bag dan gunting ujungnya untuk adonan motifnya, sisanya biarkan putih..
3. Siapkan pan anti lengket/ Teflon diameter 24 cm, olesi sedikit minyak. Tunggu panas kemudian coret-coret di atas wajan dengan adonan hijau, timpa dengan 1 sdk sayur adonan putih. Biarkan sesaat hingga matang (cirinya kulit mudah lepas dari pan), ulangi cara di atas hingga adonan habis..
4. Ambil 1 lembar kulit, beri 2 sdm unti kelapa, lipat amplop kedua sisinya dan gulung, siap di sajikan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: